Il desiderio di inserire un vino bianco secco quale il Roero Arneis tra i nostri prodotti è nato dalla volontà, sempre presente nella nostra azienda, di mantenere e contribuire a rivalutare ciò che è parte della nostra tradizione piemontese.
A differenza di molti altri importanti ed ottimi "bianchi", che si propongono come prodotti dal gusto "internazionale", il Roero Arneis è radicatamente piemontese, anche in quel suo nome un po' strano. In effetti si fa risalire il nome "arneis" alla parola dialettale che fa riferimento ad un soggetto dal carattere difficile, scontroso; del resto, alcuni di questi attributi ben si addicono, tanto al vitigno, quanto al vino che porta il suo nome.
Il nostro antico vigneto si trova a Montaldo Roero, nel cuore dell'area omonima alla sinistra orografica del fiume Tanaro. Il suolo collinare sabbioso, ricco di fossili e sali minerali, asciutto ed a volte anche arido è ideale per la coltivazione di questo storico vitigno a bacca bianca e ci consente di ottenere un vino dai caratteri irripetibili.
Il Roero Arneis è un piacevole vino bianco, dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il suo profumo è ampio, fragrante, con ricordi di frutta fresca, fiori di acacia, miele. Il sapore è asciutto, armonico, di buon corpo e sapidità.
Servito a 10-12°C, in bicchieri a tulipano a stelo lungo e dalla bocca leggermente svasata, si accompagna bene sia agli antipasti, sia a piatti dai sapori gentili, quali risotti bianchi o con l'asparagina, gnocchi alla bava, pesci non salsati.
La delicatezza di questi piatti sarà esaltata dalla finezza del bouquet, dalla sapidità e dall'avvincente armonia di un sontuoso vino della nostra terra.